胖东来超市作为社区的重要零售业态，一直致力于为消费者提供新鲜、优质的生鲜产品，为了确保每天生鲜产品的品质与安全，其背后有一系列严谨而精细的日流程，本文将详细介绍胖东来超市每天生鲜的日流程。

采购流程

1、供应商筛选与评估：胖东来超市对供应商进行严格的筛选和评估，确保源头产品的质量和安全。

2、采购计划制定：根据市场需求和库存情况，制定每日采购计划。

3、采购验收：对采购的生鲜产品进行检查和验收，确保产品符合质量标准。

早晨流程

1、货品到店：早晨，生鲜产品陆续到店，包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等。

2、产品验收：对到货的生鲜产品进行再次验收，检查产品的外观、气味、新鲜度等。

3、分类存储：将产品分类存储，确保不同产品之间的互不干扰。

4、品质监控：对存储的产品进行品质监控，确保产品的新鲜度。

销售准备流程

1、产品准备：根据市场需求，准备相应的生鲜产品，包括整理、包装等。

2、价格设定：根据市场行情和成本，设定合理的销售价格。

3、陈列布置：将生鲜产品陈列在显眼的位置，方便顾客选购。

4、促销策略：根据节假日或季节，制定相应的促销策略，吸引消费者购买。

销售流程

1、顾客选购：顾客在超市内选购生鲜产品。

2、称重计价：顾客选购完毕后，对所选产品进行称重和计价。

3、收银结账：顾客到收银台进行结账。

4、产品售后：对销售的产品进行售后跟踪，确保顾客满意度。

晚间流程

1、库存盘点：晚上闭店前，对剩余的生鲜产品进行库存盘点。

2、清理整理：对超市进行清理和整理，为第二天的营业做准备。

3、数据分析：对当天销售的数据进行分析，为第二天的采购和销售策略提供依据。

4、特殊处理：对即将过期或质量不佳的产品进行特殊处理，确保食品安全。

质量控制与监管

1、全程监控：胖东来超市对生鲜产品的采购、存储、销售等各个环节进行全程监控，确保产品质量。

2、质量检测：定期对生鲜产品进行质量检测，确保符合国家标准。

3、供应商管理：对供应商进行定期评估和审核，确保其符合胖东来超市的质量要求。

4、顾客反馈：通过收集顾客反馈，对产品质量进行持续改进。

胖东来超市每天生鲜的日流程是一个复杂而严谨的过程，涉及到采购、存储、销售等多个环节，通过严格的流程管理和质量控制，胖东来超市为消费者提供新鲜、优质的生鲜产品，赢得了消费者的信任和满意，胖东来超市将继续优化流程，提高产品质量，为消费者提供更好的购物体验。